同时含有更多丰硕的养分元素

骨折喝骨头汤有用吗

平易近间常有“吃哪补哪”的说法,良多人都以为喝骨头汤补钙,真的有这么好的结果吗?北京西医病院延庆病院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得倡导的补钙方式。骨折病人多喝骨头汤非但不克不迭推进晚期骨折的愈合,反而使骨折痊愈的速率变慢,推迟骨折的愈合。

喝骨头汤补钙不是最佳补钙体例

金合引见,良多人以为若是用骨头熬汤,就能将骨头中含有的钙熬进汤中,通过喝汤就可以大概补钙。然而,骨头中尽管含有大量的钙、磷等养分元素,但游离正在汤中的钙并未几,不易被人体所接收,补钙结果欠安。

曾有对骨头汤进行尝试钻研发觉,牛奶中钙含量为每100毫升111.3毫克;加醋骨汤中钙含量为每100毫升中4.3毫克;不加醋骨汤中钙含量为每100毫升1.1毫克。钻研成果表白,不加醋的骨头汤,钙含量只要自来水的三分之一,只要牛奶的百分之一。喝25升骨头汤,摄入的钙才相当于一小盒牛奶。按中国养分学会保举的人每天钙需求是800毫克的尺度,大要每天要喝掉300~500碗骨头汤才够满足日需求量。骨头汤中白色混浊的物质主如果脂肪,喝多了不单对补钙起不了高文用,反而容易惹起脂肪聚集。

金合指出,骨折病人恰好应限制脂肪摄入,包管摄入足够的卵白质战弥补维生素D战维生素C。相对人体逐日的需求量而言,骨头汤就是一种通俗食品,没有出格的食疗、养分医治感化。

补钙宜多选自然食物

金合提醒,骨折病人补钙,起首该当思量尽可能主自然食物中得到钙质,而不是依托钙片或者其他保健品。自然食物中,补钙首选产物是牛奶战豆成品,不只含钙量高,hg0088皇冠足球同时含有更多丰硕的养分元素,容易被人体接收。骨折患者规复时期饮食也很主要,但不消太锐意节制饮食,能够多吃一些含有维生素C的食品,由于维生素C缺乏会抑止骨骼的构成,可恰当多吃一些西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰硕的蔬菜。

同时,骨折患者应适量食用能弥补锌、铁、锰等微量元素,以弥补合成骨胶原战肌红卵白的食品。如植物肝脏、海产物、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌量较多;植物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、hg0088皇冠足球小麦、面包中含铁较多;麦片、蛋黄、乳酪中含锰较多。

别的,骨折病人持久卧床,勾当削减,晚期常有大便秘结,宜多吃富含纤维素的绿色蔬菜,或喷鼻蕉、蜂蜜等推进排便的食品。

总之,看待骨折补钙的问题,西医的“矫枉过正”理论是很好的指点准绳,任何人某一种食品吃多了都分歧适康健炊事准绳。所以万万不要迷信骨头汤医治骨折说法,每天正当搭配饮食,才是骨折病人的准确与舍。

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